要将文字转换为Word文档，可以使用以下方法：
1. 打开Microsoft Word软件。
2. 在Word文档中，将光标定位到您想要插入文字的位置。
3. 将您要转换的文字复制（Ctrl+C）。
4. 在Word文档中，粘贴（Ctrl+V）您复制的文字。
至于将图片文字转换为Word文档，您可以使用OCR（光学字符识别）软件来实现。OCR软件可以将图片中的文字识别并转换为可编辑的文本。
以下是一些免费的OCR软件：
1. Google 文字识别（Google OCR）：您可以使用Google Docs中的OCR功能来将图片文字转换为Word文档。打开Google Docs，点击“文件”>“打开”>“上传”来上传您的图片，然后点击“工具”>“文字识别”>“开始文字识别”。识别完成后，您可以将结果复制到Word文档中。
2. FreeOCR：这是一款免费的OCR软件，可以将图片文字转换为可编辑的文本。您可以在其官方网站上下载并安装该软件。打开软件后，选择“打开图像”来导入您的图片，然后点击“识别”按钮来进行文字识别。识别完成后，您可以将结果复制到Word文档中。
请注意，OCR软件的识别结果可能不是完全准确的，可能会有一些错误或误识别。因此，在将图片文字转换为Word文档之后，建议您仔细检查和编辑文本，以确保准确性。
